Избыточное «производство» этого гормона является нередким явлением. Тенденция к завышенным показателям ИФР объясняется современной системой питания с преобладанием в рационе переработанной пищи, простых углеводов, трансжиров, молочной и мясной продукции с недостаточным содержанием клетчатки.

Примечательно, что чем более ферментирована молочная продукция, тем выше выработка ИФР. Так сырое цельное молоко вызывает больший инсулиновый отклик и соответственно больший прирост ИФР, чем, например, сыр даже по сравнению с глюкозой. Это вполне логично: природа распорядилась так, что грудное молоко является основным источником пищи у младенцев, тем самым обеспечиваются высокие показатели роста и развития. В период зрелости необходимость в росте отпадает.